essa é minha: sempre esqueço-me do sal no arroz. Como tenho um namorido muito anjinho, ele não reclama (até diz que prefere), mas dá pra tentar salvar o arroz, mesmo que já pronto na panela, da falta de sal: coloque o sal num copo com água (pouca, se o arroz já estiver quase pronto), e despeje-o sobre o arroz, deixando cozinhar por mais alguns minutos. Se o arroz ainda não estiver completamente seco, sorte sua! é mais garantido que o sal penetre em todas as partes do arroz que está na panela.
em tempo: colocar o sal no tempero é mais fácil - você não corre o risco de esquecê-lo. No entanto, você perderá a chance de testar o seu paladar e o dos seus convidados.
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