segura-marido

1ª camada:
2 latas de milho verde em conserva
3 copos de leite
3 colheres de farinha de trigo
1 pitada de sal

Bata esses ingredientes no liquidificador e leve a mistura ao fogo até engrossar. Após apagar o fogo, despeje 1 lata de creme de leite e misture. Coloque num recipiente grande, de vidro, que possa ser levado ao forno. Reserve.

2ª camada:
2 peitos de frango
2 tabletes de caldo de galinha
3 tomates maduros picados com casca, sem sementes
cebola e alho para tempero
óleo para refogar
cebolinha, orégano e pimenta do reino a gosto

Cozinhe os peitos de frango e os tabletes de caldo de galinha em panela de pressão por 20 minutos. Desfie o frango, faça um refogado com os temperos e misture o frango desfiado. Coloque por cima do creme de milho antes reservado.

3ª camada:
200g de queijo muçarela
200g de requeijão cremoso

Espalhe o queijo muçarela e o requeijão cremoso por cima do frango, e leve para o forno para gratinar. Retire, despeje batata palha pronta por cima e sirva com arroz branco.

rosquinha de pinga

1 quilo de farinha de trigo
3 ovos
3 pires de açúcar (400 g)
3 xícaras (de café) de leite
2 xícaras (de café) de óleo
1 xícara (de café) de pinga
1 colher de fermento

Mexa bem a massa e faça as rosquinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno até dourar a parte de baixo das rosquinhas. Ao retirar do forno, passe as rosquinhas ainda quentes na pinga e em seguida no açúcar.