pipoca doce do daddy

Essa é do papai, ele adaptou a receita da nossa prima Elisângela para ficar mais light! Anotem aí que é fácil, qualquer um com uma pipoqueira faz! 1 xícara de café de milho para pipoca 1 xícara e 1/2 de café de açúcar 1/2 xícara de café de óleo (de milho ou girassol) 1/2 xícara de café de água Coloque todos os ingredientes numa pipoqueira, e mexa sem parar. Quando você perceber que os milhos já estouraram, retire rapidamente do fogo e coloque em uma vasilha - isso impede que o açúcar queime, e garante a sua pipoca bem crocante! ;)

Torta mousse de café com chocolate

recheio 3 claras em neve 1/2 colher de sopa de Nescafé (tradicional, solúvel granulado) 3 colheres de sopa de açúcar 1 tablete de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite 1 colher de chá de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de água massa 100 gramas de margarina 1 pacote de biscoito doce leite e mel Para fazer o recheio, derreta em banho-maria o chocolate meio-amargo com uma lata de creme de leite e o Nescafé. Bata as claras em neve e acrescente 3 colheres de açúcar. Junte tudo e coloque a gelatina já dissolvida nessa mistura. Para a massa, triture o biscoito, junte a margarina e faça uma farofa. Forre uma forma de fundo falso com essa farofa, e leve à geladeira por cerca de 40 minutos. Depois, coloque o recheio e deixe na geladeira. Retire da forma e decore à gosto.

aniversário da dona Jane

percebi nesse aniversário que no ano passado havia prometido a receita do bolo pão de mel, mas não cumpri! Já está na página, fiquem à vontade pra comemorar e saborear com muita alegria!!

mama, muita saúde!!

bolo pão de mel

ingredientes para a massa

1 cálice de conhaque ou rum
1 lata de leite condensado
300ml de leite
1 xícara de mel
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos inteiros
1 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa rasa de canela em pó
1 colher de sopa rasa de cravo da Índia
1 xícara de chocolate em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de nozes moídas

bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, misturando bem numa tigela e leve para assar em forno a 180 graus durante 40 minutos.

após assado, corte o bolo na metade, molhe com a mistura de 1 1/2 copo de leite, 1/2 copo de creme de leite, 3 colheres de leite condensado e 2 colheres de conhaque e recheie com a mistura de 1/2kg de doce de leite + 1/2 lata de creme de leite


ingredientes para a cobertura

200g de chocolate ao leite
200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1 1/2 colher de sopa de conhaque
3 colheres de nozes moídas

para decorar, use criatividade, chocolate branco e nozes

tempero para costelinha de porco

friozinho que não deixa a gente em paz, dias de ficar em casa com a família e adivinha? Mamãe resolve fazer uma costelinha de porco assada no forno. Aqui vai o segredo do tempero para 1 quilo e meio de costelinha. Bon appétit!

1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de molho shoyo
1 limão
3 dentes de alho
pimenta do reino à gosto


importante: para que sua costelinha fique magnífica, tempere-a um dia antes de levá-la ao forno. A marinada é alma da costelinha!!

happy mothers´ day!

homenagem singela para a dona desse blog: parabéns mama!! que Deus ilumine você sempre, sempre, sempre e sempre! beijos e beijocas dos seus filhos queridos, do papai, da Nanda e do Biel!!

tarde de chuva, bolo de cenoura

domingo passado foi dia de chuva, tardezinha daquelas que pedem um bolo de cenoura! Dona Jane e eu arregaçamos as mangas e fomos direto para o fogão fazer esse bolo gostoso e muito rápido! Só não foi rápido para a criança em mim, que acabou comendo o bolo quente mesmo!..(risos)

4 cenouras médias picadas
1 xícara de óleo
6 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de fermento

bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Passe essa mistura para uma tigela e junte o açúcar, a farinha de trigo, a farinha de rosca, o sal e o fermento. Despeje a massa numa forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno por aproximadamente 30min.

para a cobertura, faça uma receita de brigadeiro antes do ponto de colher: junte numa panela duas colheres de margarina, uma lata de leite moça (sim, tem que ser o leite moça), e três colheres de chocolate do padre (que é como chamamos aqui em casa o chocolate em pó solúvel da Nestlé, com 50% de cacau). Misture os ingredientes até que comecem a surgir bolhas na panela e cubra o bolo.

segredinho: é a farinha de rosca que deixa esse bolo crescer e não murchar, mas você é quem vai receber todos os elogios!