um espaço de troca de idéias para a boa mesa com receitas simples da Dona Jane, uma mulher cativante e carinhosa, que adora fazer seus pratos para reunir a família, amigos, amigos dos filhos, e quem mais couber em casa. Dona Jane é minha mãe e do Ricardo, esposa do seu Milton e avó apaixonada do Gabriel e do Daniel. Renata Morais
domingo, 17 de junho de 2012
Torta mousse de café com chocolate
recheio
3 claras em neve
1/2 colher de sopa de Nescafé (tradicional, solúvel granulado)
3 colheres de sopa de açúcar
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1 colher de chá de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de água
massa
100 gramas de margarina
1 pacote de biscoito doce leite e mel
Para fazer o recheio, derreta em banho-maria o chocolate meio-amargo com uma lata de creme de leite e o Nescafé. Bata as claras em neve e acrescente 3 colheres de açúcar. Junte tudo e coloque a gelatina já dissolvida nessa mistura.
Para a massa, triture o biscoito, junte a margarina e faça uma farofa. Forre uma forma de fundo falso com essa farofa, e leve à geladeira por cerca de 40 minutos. Depois, coloque o recheio e deixe na geladeira. Retire da forma e decore à gosto.
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